"제주상사화"는 제주도에서 자라는 상사화 종류라는 뜻의 이름이다. 제주도의 숲속에서 자라는 여러해살이풀이다.
뿌리는 지름 2.5~6.5㎝의 난형의 비늘줄기가 있다. 잎은 비늘줄기에서 모여 나고 넓은 선형이며 가장자리는 밋밋하다. 길이는 50~60㎝, 폭은 1.5~2.5㎝이다. 꽃은 잎이 말라 없어진 후 8월에 자라난 꽃줄기 끝에 5~8개의 주황색이 많이 도는 황적색 꽃이 산형꽃차례처럼 달린다. 흰빛을 띠는 노란색 꽃이 피기도 한다.
꽃의 길이는 6~7㎝이고 꽃자루는 1.5~4㎝이다. 화피조각은 6개이고 도피침형이며 가장자리는 밋밋한 편이고 끝이 뒤로 말리지는 않는다. 총포는 피침형이고 2개이다. 수술은 6개이고 화피조각의 길이와 거의 비슷하다. 열매는 난상 구형의 삭과이다. 붉노랑상사화에 비해 화피조각에 주름이 없는 점이 다르고 진노랑상사화에 비해 화피가 뒤로 말리지 않는 점이 다르다.
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