"이 친구들은 어찌 그리 강골인지 영하로 내려가는 숲 찬바람 속에서 밤을 지새고 낮이 되어 봄을 부르는 한줄기 햇볕을 믿고 소담스런 속살을 보이나니 이름하여 변산바람꽃이라 했다" 제주도 한라산 어리목에 변산바람꽃이 피어 봄이 오고 있음을 알려주고 있다. 변산바람꽃은 한라산, 지리산과 마이산, 변산지방의 낙엽수림 가장자리에 자라는 다년생 초본식물 야생화이다. 학명은 Eranthis Byuns Byunsanensis. B. Y. Sun, 피자식물문 쌍떡잎식물강 미나리아재비과의 식물이다. 생육 환경은 습한 지역과 반그늘 또는 양지쪽에서 자란다. 키는 5~8cm 가량이고, 잎은 길이와 폭이 약 3~5cm이고, 5갈래의 둥근모양을 하고 있으며갈라지는 것은 새의 날개처럼 갈라진다. 꽃은 약 10cm 가량이고, 꽃자..

Simple Salmon & Vegetable Roll 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 리스트에 연어(Salmon)가 선정되어 있는데요, 슈퍼 푸드는 활성산소를 억제하여 노화를 방지해주는 효과를 가지고 있대요. 피부와 건강에 참 좋은 연어는 흰살 생선에 비해서 지질 함량이 높아서 칼로리가 높다는 인식이 있..

Chorizo Sausage Omelette "오믈렛(Omelette)"은 달걀을 풀어서 얇게 부친 것에 육류, 채소, 어패류 등을 잘게 썰어 볶아서 얹은 요리이다. 달걀요리중 대표적인 것으로 큰달걀 2개 정도가 표준이다. 달걀을 풀어 소금, 후추로 간을 맞추고, 버터를 프라이팬에 녹인후, 풀어놓은 달걀을 붓는다. 20초쯤 ..

"샐러드(Salad)"는 채소, 과일, 육류 제품을 골고루 섞어 마요네즈나 드레싱으로 간을 맞추어 먹는 서양음식이다. "Salad"라는 말은 라틴어 sal(소금)이 어원인 듯한데 육류를 많이 먹는 서양사람들이 생채소에 소금을 뿌려 먹는 습관이 있었던 데서 생긴것 같고, 기원전 그리스 로마시대부터 ..

대전역에서 대동오거리 방향으로 가다보면 왼쪽 산 능선에 판자집이 다닥다닥 붙어 있는 마을이 있다. 대전광역시 동구 대동 산 1번지, 대전의 대표적인 달동네로 불리는 곳이다. 좁은 골목길과 가파른 계단을 지나야만 다다를수 있는 대동종합사회복지관 인근 동네다. 마을 꼭대기에 서..

"잔잔한 음악이 흐르고 , 창밖을 보며 눈물을 흘리는 남성 옆에 한 여성이 조용히 다가와 눈물을 닦으라고 휴지를 건네준다." 화면을 보면서 "이 남자에게 무슨 일이 있었을까, 힘들고 슬픈 일이 있는것 같은데 이 여성에게 위로를 받는구나. 이 두 사람은 결국 사귀게 되겠네" 이런 스토리..

고미술에 나타난 여러 종류의 새무늬 통일신라시대 와당과 뼈항아리에는 학, 제비, 오리, 기러기 등을 비롯한 철새들이 많이 등장하며, 고려시대 이후에는 자연 풍경을 소재로 매우 다양해진다. 이 시기문양을 통해 선종의 성행과 더불어 유유자적하고 은유한 생활을 동경하였던 풍토를..

Coconut Cream Brule'e "크렘 브귈레(Cre'me Brule'e)"는 프랑스어로 "크림을 점화하다"라는 의미로 부드러운 크림 커스타드와 단단한 캬라멜로 만들어진 프랑스의 전통적인 디저트예요. 1691년부터 만들어 먹기 시작했더니 역사가 꽤 오래되는 디저트죠? 스페인에서는 크레마 카탈리나(Crema Catalana)라..

장수를 상징하는 화훼무늬, 다남을 상징하는 초충무늬 조선시대 유학자 율곡의 어머니인 신사임당은 자수와 서화에 능했는데, 조선 초기의 유명한 화가 안견의 화풍에 영향을 받아 산수 외에도 포도, 초충을 잘 그려 유명한 작품을 남기고 있다. 초충은 주로 나비와 벌, 매미, 잠자리, 여..

토마토 오이 살사를 곁들인 보글호밀빵 브런치 "통밀가루빵(Whole Wheat Bread)"는 밀의 통밀가루로 만든 빵이다. 통밀가루는 화분, 섬유가 많고 제빵성도 떨어지기 때문에 통밀가루빵은 부풀기가 나쁘고, 빛깔이 검은빵이 되고, 맛도 떨어지지만 독특한 풍미가 있다. 비타민, 무기질등의 함량..