피카소에 마티스의 색을 입힌 모던아티스트, 로메로 브리토모던 아티스트 로메로 브리토 특별전 리뷰 "로메로 브리토(Romero Britto, 1963~ )"는 타고난 낙천적인 바탕으로 작품을 창조한다. 에린구겐하임(Eileen Guggnheim, 영국왕립재단부관장)이 "공기처럼 가벼우면서도 사랑이 풍만한 브리토의 ..

"유리호프스는 피자식물문 쌍떡잎식물강의 식물인데, 백묘국이라고도 불리우고 설국이라고도 불리운다. 높이 40~80cm로 내한성 다년초로 직립하여 자라며 줄기 기부로부터 분지하여 총생한다. 잎은 우상으로 갈라져 있고, 갈라진 열편은 긴 타원형이며 육질로 두껍다. 줄기와 잎은 전면에 회백색이 나며 비단같은 털로 덮여있다. 꽃은 6~9월에 피며, 소형의 두상화를 집산화서로 핀다. 제주도 한림공원 유리온실에 피어난 유리호프스, 차가운 바람 속에 노란 꽃송이를 피우며 봄이 다가오고 있음을 알려주고 있다. 꽃색은 황색또는 크림색이 나고, 설상화판은 10~12개의 난생이며 열매는 가늘고 길며 관모가 있으나 우리나라에서 자라는 경우 유리호프스의 개화기에 비가 많이 와 결실하지는 않는다. 분식 또는 절화, 화단가에 심으면..

Staranise Fruitsalad with Chocolate "딸기(Strawberry"는 레몬의 2배, 사과의 10배가 넘는 비타민C를 함유하고 있으며, 딸기 속에 함유된 비타민 C는 현대인이면 누구가 가지고 있는 스트레스를 해소하는데도 탁월한 성분을 갖고 있다. 특히 딸기에는 자일리톨 성분이 함유되어 있는데 이것은 입안을 튼..

봄의 전령사 "복수초" 한라산에 피어나다 티베트의 산악지방에는 "노드바"라고 불리우는 희귀한 약초가 있다. 이 약초는 산속 만년설 밑의 바위틈에서 돋아나 꽃을 피우는데 꽃이 필 무렵이면 식물 자체에서 뜨거운 열이 뿜어져 나와 3~4m나 되는 쌓인 주변의 눈을 몽땅 녹여버린다고 한다...

Roasted Sweet Potato & Spec Bacon "베이컨(Bacon)"은 돼지의 옆구리살을 이르는 말인데, 돼지고기 옆구리살을 소금에 절인후 훈연시킨 가공품이다. 제법은 햄과 거의 같으나 소금 절임의 방법이나 사용하는 부위가 조금 다르다. 원료로서 지방질이 적은 돼지의 옆구리살에서 갈비뼈를 제거하고 직..

레몬 아이올리를 곁들인 오징어샐러드 "오징어(Cuttlefish)"는 두족류 십완목에 속하는 연체동물의 총칭인데, 오적어(烏族魚)라고도 한다. 몸은 머리, 몸통, 다리의 세 부분으로 이루어지며 머리는 다리와 몸통 사이에 있고, 좌우 양쪽에 큰눈이 있다. 2개의 측완과 8개의 다리가 있고, 끝이 ..

Pineapple with Mango & Melon Salsa,Vanilla bean Ice Cream "망고(Mango)"는 쌍떡잎식물 무환자나무목 옻나무과의 낙엽교목이다. 높이는 10~30m인데, 잎은 어긋나고 두꺼우며 바소꼴로 가장자리가 밋밋하고 털이 없으며, 길이 10~15cm이다. 꽃은 말레이지아와 타이완에서는 1~4월에 피고, 암수 딴그루이며 가지..

Salmon Carpaccio with Green Olive Tepanade 산뜻하고 시원한 맛을 주는 연어(Salmon)은 단백질 중에 아미노산인 라이신(Lysine), 아르기닌(Arginine)과 감칠맛을 내는 글루타민산 (Glutamin Acid)가 많이 함유되어 있다. 연어(Salmon)에 많이 함유되어 있는 주요 영양소는 단백질 21%, 지방 8.4%이며, 단백질 흡수를 ..

Clerodendrun Quariloculare Hanbat Arboretum Tropical Garden "클레로덴드론(Clerodendrun Quariloculare)"은 아시아와 아메리카의 아열대 지역에 자생하는 마편초과의 상록관목이다. 이 나무의 학명은 그리스어의 "기회(Chance)"라는 뜻을 가진 "클레로스(Kleros)"와 "나무"라는 뜻을 가진 "덴드론(Denderun)"이라는 단어..

보령 갈매못 카톨릭 순교지 문화재 지정 1866년 천주교 박해 당시 프랑스인 다블뤼 주교 등에 대해 효수형이 집행되었던 장소로 서해안의 대표적 카톨릭 순교지인 "보령 갈매못 카톨릭 순교지"가 충청남도 문화재로 지정되었다. 이번에 지정된 보령 갈매못 카톨릭 순교지는 1866년 3월 23일 ..