프로방스 스타일 해물스튜, 부여베이스 프로방스 스타일 해물스튜, Bouillabaise "부여베이스(Bpuillabaise)"란 France 프로방스 지방의 마르세이유 항구로부터 전해지는 전통적인 프로방스풍 생선스튜이다. 프랑스에서 전통적으로 내려오는 해물스튜에는 갑각류(게, 가재, 새우)및 숭어, 홍합, 붕장어, 아구, 장어 등의 생선류로 만들어.. 테마가 있는 식탁 2013.01.15