입에서 살살 녹는 달콤한 디저트, 감자부꾸미 "부꾸미"는 찹쌀가루나 밀가루, 녹말가루 등의 재료를 반죽하여 동글납작하게 빚어 기름에 지진 다음 여러 가지 소를 넣고 반을 접어 반달 모양이 되게 지진 떡입니다. 크기와 모양이 여러 가지이며 떡에 넣는 소는 대개 견과류나 팥고물인데, 화전이나 주악처럼 기름에 지지는 떡이라는 .. 테마가 있는 식탁 2009.07.03