바인토마토를 곁들인 당근수프 "당근(Carrot)"은 홍당무라고도 하며, 높이는 1m 내외로 자란다. 오늘날 흔히 재배하는 당근과 비슷한 종류는 프랑스에서 개량되어 13세기까지 유럽에 널리 보급되었다. 당근에 한국에 들어온 시기는 16세기 무렵이다. 재배용 당근은 크게 장근종(긴뿌리), 중근종(중간뿌리), 단근종(짧은뿌리).. Paper Spoon 2013.03.15