마리네이트 감 디저트 Marinated persimon with asian spices 감은 동아시아 특유의 과수로서 한국, 중국,일본이 원산지이다. 중국 최고의 농업기술서 <제민요술>에 감나무에 대한 기록이 있고, 당나라의 <산수본초>에도 감나무를 분류, 수록하고 있다. 한국에서도 일찍부터 재배한 과일로서 <향악구급방>에서.. 테마가 있는 식탁 2013.04.16