브로콜리가 피부 트러블을 예방하고 항암 효과에도 뛰어난 것으로 밝혀졌다. 브로콜리에 함유된 설포라판과 인돌 화합 물이 항암 작용을 하는 것. 인돌은 에스트로겐에 민감하게 반응하는 유방암 세포의 성장 및 전이를 억제하는 효과가 있 다. 설포라판은 암과 싸우는 효소를 활성화시켜 피부암을 예방한다. 설포라판에 있는 글루타티온 S-전이효소는 산소와 햇빛에 의해 피부 속에 생성돼 유전자를 손상시키는 분자를 중성화시킨다. 또한 암으로 발전하기 전단계의 세포를 종양 으로 변질시키는 염증반응을 누그러뜨리는 속성도 갖고 있다. 이 외에도 브로콜리는 비타민C가 풍부해 체내의 칼슘 흡 수를 촉진해 뼈를 건강하게 해주고 섭취와 함께 마사지 팩의 재료로 사용하면 피부를 탱탱하고 매끄럽게 가꿔준다. Recipe 브로콜리 250g..
