영어단어 Cater는 음식이나 서빙을 파티나 웨딩에 제공한다는 뜻의 동사입니다. 케이터링은 호텔에서 특정한 이벤트를 위해 고급호텔음식을 제공하는 것부터 카페나 샌드위치 가게에서 단체 주문을 하여 테이크아웃 하는 것까지를 다 아우 르는 말로, 쉽게 ‘고급 출장 뷔페’나 ‘스타일리시한 출장 연회’ 정도를 떠올리면 됩니다. 파티나 행사의 콘셉트에 맞게 ‘맞 춤형’으로 식사나 디저트를 준비하는 케이터링이 2000년대 중반 이후 우리나라에서도 주목받기 시작했습니다. 콘셉트별 케이터링의 매력 케이터링은 브랜드의 요청에 따라 매번 새로운 분위기의 테이블을 연출할 수 있다는 것이 큰 매력입니다. 미니 햄버거, 버펄로 윙, 젤리, 스키틀즈 등 인기 패스트푸드를 미니 사이즈로 준비하는 콘셉트는, 케이스까지 제작하여 테이크..
