포실포실 햇감자로 만든 연어포테이토 케잌 감자는 쌍떡잎식물 통화나물목 가지과의 여러해살이 풀이다. 감자는 마령서, 하지감자, 북감저라고도 하는데, 페루, 칠레 같은 안데스산맥이 원산지이고, 온대지방에서 널리 재배한다. 높이는 60~100cm이고, 독특한 냄새가 난다. 땅속에 있는 줄기마디부터 가는 줄기가 나와 그 줄기가 비대.. 테마가 있는 식탁 2013.03.10