"히아신스Hyancinth"는 비짜루과(아스파라거스과) 무릇아과에 속하는 히아신스속의 총칭으로 여러해살이풀이다. 지중해 연안과 소아시아가 원산지이며 16세기 초에 유럽에 전해저 원예식물로 많은 품종개량이 이루어졌다. 히아신스속 식물은 가을에 심고 추위에 강하다. 히아신스는 꽃이 귀한 1월에 꽃을 피우는 식물이다. 히아신스는 3종이 있는데, 원예상의 히아신스라 하는 것은 본종 Hyacinthus Orientalis를 가리킨다. 비늘줄기는 길이 3~5cm의 난원형이며 겉이 흑갈색이다. 잎은 뿌리에서 4~5개가 모여나고 길이 15~30cm의 선형으로서 다육질이며 안쪽으로 굽는다. 꽃은 1월 하순에 피고 잎사이에서 길이 약20cm의 꽃줄기가 나와 그 윗부분에 많은 꽃이 층상꽃차례로 달린다. 화관은 지름 2~3c..
