에스카르고 블루치즈 버터소스 Escargots Bluecheese butter sauce "에스카르고(Escargots)"는 프랑스의 대표적인 달팽이요리이다. 에스카르고(Escargots)는 프랑스어로 달팽이 또는 나사 모양을 뜻하는 말이며, 주원료인 헬릭스포마티아를 가리키는 말이기도 하다. 헬릭스포마티아는 포도나무잎을 좋아하기 때문에 와인으로 유명한 .. 테마가 있는 식탁 2013.04.10
벌레가 갉아 먹은 담쟁이덩쿨 잎을 보니 벌레가 갉아 먹은 담쟁이덩쿨 잎을 보니 담쟁이덩쿨은 아주 잘 큽니다. 담쟁이덩쿨은 야생이라서 흙에 심어야 흡착근을 이용해 담을 타고 크는거래요. 흡착근을 없애두 좋지만 그게 담쟁이덩쿨의 특징이니 어디다 올릴건지 잘 생각해서 심어야 합니다. 담쟁이는 늘어지지 않습니다. 흡착근을 통해서 .. Botanic Garden 2009.05.19