바인토마토를 곁들인 당근수프 "당근(Carrot)"은 홍당무라고도 하며, 높이는 1m 내외로 자란다. 오늘날 흔히 재배하는 당근과 비슷한 종류는 프랑스에서 개량되어 13세기까지 유럽에 널리 보급되었다. 당근에 한국에 들어온 시기는 16세기 무렵이다. 재배용 당근은 크게 장근종(긴뿌리), 중근종(중간뿌리), 단근종(짧은뿌리).. Paper Spoon 2013.03.15
이탈리아 카프리섬에서 유래한 샐러드 카프레제 카프레제Caprese, 이탈리아 카프리섬에서 유래한 샐러드 카프레제caprese는 이탈리아 카프리섬에서 유래된 샐러드랍니다. 카프리capri는 이탈리아 남부 여행지의 종착지라고도 불리우구, "지중해의 푸른보석"이라고도 불리우는 아주 아름다운 섬이예요. 나폴리에서 배를 타구 바다를 향하면 검푸른 지중해.. 테마가 있는 식탁 2009.06.02