상큼하게 봄미각 돋우는 연어 아몬드 샐러드 "샐러드(Salad)"는 채소, 과일, 육류 제품을 골고루 섞어 마요네즈나 드레싱으로 간을 맞추어 먹는 서양음식이다. "Salad"라는 말은 라틴어 sal(소금)이 어원인 듯한데 육류를 많이 먹는 서양사람들이 생채소에 소금을 뿌려 먹는 습관이 있었던 데서 생긴것 같고, 기원전 그리스 로마시대부터 .. 테마가 있는 식탁 2013.03.07
Armond with Salmon Salad Armond with Salmon Salad 연어(Salmon)는 연어과에 속하며 학명은 Oncorhynchus Keta이다. Salmon은 몸이 비교적 가늘고 약간 납작하다. 해양에서의 몸빛은 등은 암청색, 몸옆은 은백색이고 몸과 지느러미에 검은 반점이 없다. 꼬리지느러미에는 은백색의 방사선이 지나고 있다. 그러다가 산란기에 하천.. 테마가 있는 식탁 2012.12.20