허브향 가득한 고구마 스펙베이컨 로스트 Roasted Sweet Potato & Spec Bacon "베이컨(Bacon)"은 돼지의 옆구리살을 이르는 말인데, 돼지고기 옆구리살을 소금에 절인후 훈연시킨 가공품이다. 제법은 햄과 거의 같으나 소금 절임의 방법이나 사용하는 부위가 조금 다르다. 원료로서 지방질이 적은 돼지의 옆구리살에서 갈비뼈를 제거하고 직.. 테마가 있는 식탁 2013.02.19
Bacon & Egg Fried Rice Bacon & Egg Fried Rice "베이컨Bacon"은 돼지고기를 소금에 절여 말리거나 불에 그을려 훈제한 식품이다. 굽거나 튀겨서 달걀과 함께 먹거나 Sandwich에 올려 먹거나 Brunch를 만들때 넣어 만들기도 한다. 영앙가도 있고 맛도 있고 모양도 예쁜 그런 식사를 빠르게 준비해야 할 때, 냉장고에 있는 Bacon.. 테마가 있는 식탁 2012.12.17