Valentine Honey Pancake Brunch

 

Valentine Honey Pancake Brunch

 

 

"브런치Brunch"는 아침식사와 점심식사를 겸비한 식사를 말한다.  영어권 개념에서는 가볍게 먹는 간식의 개념으로 쓰인다.

 

"Daejeon Art & Culture Center"에서는 1개월에 1번씩 "아침을 여는 클래식"이란 프로그램이 있다.  오전 11시에 Classic 음악을 들으면서

 

향기로운 차와 수제쿠키 2조각 정도를 먹는데, 이는 한때 장안의 화제를 몰고 왔던 "금난새의 해설이 있는 음악회"를 우리 Daejeon Style로 변형시켜 만든  것이고,

 

이 "아침을 여는 클래식"을 보다 대중화시켜 편안하게 해석하고 풀이한  프로그램이, 매주 수요일 오전 11시 대전시청 20층 하늘마당에서 있는 "수요브런치 콘서트"이다.

 

대전시청에서 대전시민들의 문화공간으로 시청사 20츠을 리모델링하여 콘서트홀로 바꾸고 시작한게 "수요브런치콘서트"이다.

 

12월에 웬 Valentine Day 준비냐구?  생각이 있는 사람이라면 지금부터 좋은 계란을 고르고 노오란 노른자가 잘 들어 있는 계란을 고르고, 또 조금 똑똑한 사람들은

 

노른자가 2개 들어 있는 "쌍란"을 구입하면 더 좋다. 가까운 가게에 가서 "특왕란" 또는 "쌍란"을 달라고 하면, 노오란 노른자가 2개씩이나 들어 있는 계란을

 

내 손에 쥘 수 있게 된다.  지금부터 좋은 계란 고르는 연습을 하고, 브런치 만드는 연습을 두어번은 해야

 

Valentine Day 쯤 되면 Valentine Brunch를 멋지게 만들어 낼 수 있다.

 

 

 

 

 

Photo by Lee JinHo

Writed by Angella

 

 

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