Toad in the Hole

 

Toad in the Hole

 

 

 

토드 인 더 홀(Toad in the Hole)은 영국의 전통적인 요리이다. 

 

보통 소시지와 요크셔 푸딩으로 만들어진 요리이며, 각종 야채 그레이비와 함께 담아서 서빙한다.  "Toad in the Hole"은 "구멍이 있는 두꺼비"라는 의미인데

 

아마도 요리가 완성되었을때 두꺼비가 구멍에 들어가 있는 것처럼 보이기에 그렇게 불리게 된 거 같다. 

 

토드 인 더 홀의 뜻을 설명하자면 소시지맛 나는 푸딩이라고나 할까요?   요리법도 간단하고 맛도 있는 영국 요리.

 

 

 

Recipe

 

Sausage 3ea, 밀가루 1/2cup, milk 1cup, egg 3ea, salt 1/2ts, butter 25g,  갈은치즈 2/3cup, 이탈리안 파슬리 약간.

 

 

밀가루와 계란, 우유, 치즈를 믹싱볼에 넣고 거품이 날 때가지 저어주세요.

 

 

 

이탈리안 스타일 돼지고기 허브소시지예요.  이탈이안 소시지 맛이 최고더군요. 

 이 소시지는 고기가 익지 않은 상태로 구입하엿는데 절반으로 썰어주세요.

 

 

 

오븐용 그릇에 다이소 형태로 썰은 버터를 깔고 반으로 썰은 소시지를 넣어주세요.

 

 

 

소시지 위에 밀가루, 계란믹스를 붓고 오븐온동 200도로 30분 정도 구워주세요. 

 

 

 

토드 인 더 홀이 완성되면 키친타올로 버터를 닦아낸후 이탈리안 파슬리로 장식해 바로 담아내면 요리 끝~

 

 

 

 

Photo by Lee JinHo

Writed by Angella

 

 

21252