Rice Cracker Salad 바삭바삭하게 구운 베이컨과 누룽지를 샐러드잎, 파마산치즈와 함께 섞은후, 스타일리쉬한 접시에 담고 좋아하는 드레싱이나 가족들이 좋아하는 드레싱,,,,,이를테면 Olive Oil을 드레싱으로 사용해두 되구, 뭐 마요네즈나 각종 드레싱을 사용해두 되요. 취햐에 다라 삶은달..

유흥식라자로대주교 예수 성탄 대축일 메시지 "말씀이 사람이 되시어 우리 가운데 사십니다" "사랑하는 형제자매님들. "말씀이 사람이 되시어 우리 가운데 사십니다." (요한 1, 14) 우리와 똑같이 사람이 되시어 우리 가운데 사시는 아기 예수님의 사랑이 늘 여러분과 함께 하시기를 기도드..

I wish you a Merry Christmas~ 우리 본당의 올해 크리스마스 트리. 헌화회에서 정성껏 만든 예쁜 트리. 실물은 훨씬 더 예쁜 크리스마스 트리인데 12월24일 저녁8시 예수성탄대축일미사가 끝난후 조명이 꺼지기 시작할때 찍은 사진이라 다소 어둡고 덜 나왔다. 착한사람에게는 선명하게 밝게 잘 ..

Wholegrain Mustard Potato Salad 감자 (Potato)는 가지과의 다년생 식물로 세계에서 4번째로 많이 생산되는 곡물이다. 북감자, 마령서(馬領鋤)라고도 부른다. 원산지는 남아메리카 안데스 지역인 페루와 북부 볼리비아로 알려져 있으며 주로 온대지방에서 재배한다. 식용하는 부위는 덩이줄기로 대..

Blackberry Yoghurt 블랙베리(BlackBerry)는 일반적으로 Ruvus Fruitscosus의 식용식물을 가리키며, 산딸기속과 다른 속과 교배한 식물을 가리키기도한다. 대개 검은딸기(Rubus Croceacanthus)가 전통적으로 BlackBerry와 그 산물에 속한다. 상큼한 BlackBerry와 달콤한 과일요거트의 만남, Simle하면서도 특별한 디..

Bacon & Egg Pie 파이(Pie)는 구운 과자의 일종이다. 본디 파이(Pie)라는 이름은 쇼트 페이스트리로 만든 접시 모양의 받침에 여러가지 과일, 견과류, 고기 등의 충전물을 얹어구운 음식을 칭하는 것이었다. 하지만 한국에서는 이 명칭을 층상구조를 이루는 바삭바삭한 과자인 Puff Pastry에도 적용..

Creamy Mushroom Pasta 파스타(Pasta)는 밀가루 반죽과 물을 이용해서 만드는 Italia의 국수요리로 피자와 함께 가장 잘 알려진 Italia 요리이면서 Italian들의 주식이다. 파스타는 파스타 요리에서 가장 중요한 Nuddle을 뜻하는 말로도 쓰이고 양념과 조미료를 함께 겯들여 낸다. 파스타는 형태에 따라..

Medittrranian Frittata 지중해는 대서양에 속한 바다로 바다 대부분이 거의 땅으로 둘러 싸여 있다. 북쪽과 서쪽은 Europe, 남쪽은 Africa, 동쪽은 Asia이다. 지중해의 명칭은 말 그대로 "세계의 한 가운데"라는 의미이다. 해역의 면적은 250만km2이고, 지중해와 대서양이 연결되는 지점은 폭이 14km에 ..

Boccoucini Cheese & Tomato Salad 앤드류 스미스Andrew Smith의 저서 "Tomato Tomato"에 의하면 Tomato는 남아메리카가 서쪽 해안 고산지대가 원산지인 것으로 여겨진다. Andrew Smith는 Spain 사람들이 도착하기 전에는 Tomato가 재배되었거나 식용으로 사용된 흔적이 없다고 지적한다. 어떻든 Tomato는 중앙아메리..

Strawberry Cheese Cake Cake는 달걀과 밀가루, 설탕을 주재료로 하여 특정한 모양을 띠도록 구운 desert로, bread의 일종이거나 bread의 모양을 띤다. Cake의 기원을 신석기시대부터 찾기도 하지만, Baking Powder와 White Sugar를 이용해 구워낸 현대의 Cake 개념은 19세기부터 본격적으로 시작되었고, 한국에..