겨울밤에 더 그리운 엄마표 간식, 누룽지 만들기 한 살 한 살 나이를 더해 가면서 어릴때 먹어본 음식, 엄마가 만들어 주시던 음식이 종종 생각납니다. 특히 긴긴 겨울밤에는 더욱 그러하지요. 세상에서 최고로 맛있는 엄마의 음식, 마음을 녹이는 따뜻한 기억을, 그리운 추억이 먹구 싶어져요. 저녁식..

도심 한복판 유성구청에서 자라는 기축년 송아지 첨단과학기술도시 대전大田, "DaeDeuk Innopolis" 그 " High Tech"한 도심 한복판에 송아지가 자라구 있어요. 대전광역시 유성구 어은동 109번지. 유성구청 광장 앞마당에 송아지가 자라구 있는데요, 이 송아지는 매년 12간지에 맞춰 동물을 길러 눈길을 끌었던 ..

May it be,,, May it be an evening starShines down upon youMay it be when darkness fallsYour heart will be trueYou walk a lonely roadOh! How far you are from home Mornie utúlie (darknesss has come)Believe and you will find your wayMornie alantie (darknesss has fallen)A promise lives within you nowMay it be the shadows callWill fly awayMay it be your journey onTo light the dayWhen the night is ..

프랑스인들의 감기약, 뱅쇼 VinChaud 유럽 여행을 하다보면, 노천까페나 시장에서 "뱅쇼 Vin Chaud"를 만날수 있는데요, 독일어로는 글뤼바인Gluhwein, "뜨거운 와인"이라는 의미랍니다. 프랑스인들이 감기약 대신으루 이 "뱅쇼Vin Chaud"를 마신다는데요, "뱅쇼Vin Chaud"를 끓일때 넣는 레몬이나 오렌지같은 과일..

할아버님 무릎에 앉아서 먹던 닭고기죽 닭죽을 보면 생각나는 밥상이 있는데, 내 어렸을적 할아버님댁 명절 밥상입니다. 친척들이 모두 모이는 자리면, 할아버님댁 안방엔 두리반이 몇개가 준비되구 할아버님상, 남자어른들상, 여자어른들상, 그리구 아이들밥상이 따로 차려졌어요. 할머님두 할아버..

화투가 예술이 될 수 있을까? - <삼팔광땡 조영남展> 리뷰 조영남(65세)의 작품은 참 솔직합니다. 무엇보다 즐겁구 재미있지요. 대중가수이며 방송인으로 이미 알려진 그 사람, 대중가수로 40년 활동을 했지만 정작 자신의 히트곡은 하나두 없는 사람. <화개장터>가 유일한 자신의 곡曲인 사람. ..

뉴질랜드에서 온 크리스마스선물, 크리미브로콜리수프 쌀쌀한 겨울아침이면 아침식사용으루 따뜻하구 부드럽구 거기에 영양가두 있는 음식이 뭐 있을까 자꾸 요리책을 뒤지게 되는데요, 어느 뷔페식당에 먹어본 브로콜리수프가 맛이 괜찮았었던 거 같아요. 세프chef에게 요리법을 물어..

만들어두면 마음 든든한 밑반찬, "쇠고기장조림" " 쇠고기 장조림" 만들기 재료: 쇠고기(홍두깨살), 통마늘(국산), 조림간장, 올리고당 홍두깨살은 끓는물에 넣어 삶아 주세요. 고기가 다 익었으면 건져내어 결대루 쭉쭉 찢어줍니다. 근데 요즘 홍두깨살은 결대루 잘 찢어지지가 않더라구요? 그러면 그..

카레라이스에 브로콜리를 넣으면 맛이 풍부해져요 * 브로콜리 카레라이스 만들기 재료; 돼지고기(등심),감자(남작), 당근, 양파, 브로콜리, 카레가루, 현미유 브로콜리는 송이를 다듬구 씻어서 끓는물에 30초정도 데쳐주세요. 감자, 당근, 양파는 가로X 세로를 약 1cm 정도 크기루 네모썰기 해주세요. 돼지..

Fractal Turtleship -Paik, NamJun 프랙탈 거북선(Fractal Turtleship)은 1920년대에 제작된 총 348대의 낡은 텔레비젼, 전화기, 축음기, 폴라로이드카메라, 토스터, 라디오, 박제거북을 비롯하여 부서진 자동차와 피아노, 사람의 눈이 인지할 수 없을 정도의 속도로 빠르게 변화하는 역동적인 영상이 어우러진 작품이다..