I wish you a Merry Christmas~ 우리 본당의 올해 크리스마스 트리. 헌화회에서 정성껏 만든 예쁜 트리. 실물은 훨씬 더 예쁜 크리스마스 트리인데 12월24일 저녁8시 예수성탄대축일미사가 끝난후 조명이 꺼지기 시작할때 찍은 사진이라 다소 어둡고 덜 나왔다. 착한사람에게는 선명하게 밝게 잘 ..

Wholegrain Mustard Potato Salad 감자 (Potato)는 가지과의 다년생 식물로 세계에서 4번째로 많이 생산되는 곡물이다. 북감자, 마령서(馬領鋤)라고도 부른다. 원산지는 남아메리카 안데스 지역인 페루와 북부 볼리비아로 알려져 있으며 주로 온대지방에서 재배한다. 식용하는 부위는 덩이줄기로 대..

Blackberry Yoghurt 블랙베리(BlackBerry)는 일반적으로 Ruvus Fruitscosus의 식용식물을 가리키며, 산딸기속과 다른 속과 교배한 식물을 가리키기도한다. 대개 검은딸기(Rubus Croceacanthus)가 전통적으로 BlackBerry와 그 산물에 속한다. 상큼한 BlackBerry와 달콤한 과일요거트의 만남, Simle하면서도 특별한 디..

Bacon & Egg Pie 파이(Pie)는 구운 과자의 일종이다. 본디 파이(Pie)라는 이름은 쇼트 페이스트리로 만든 접시 모양의 받침에 여러가지 과일, 견과류, 고기 등의 충전물을 얹어구운 음식을 칭하는 것이었다. 하지만 한국에서는 이 명칭을 층상구조를 이루는 바삭바삭한 과자인 Puff Pastry에도 적용..

김형윤편집회사대표 김형윤, "고향의 달" "마침 부산에 가려는 날이 정월 대보름이었다. 고향의 달을 보겠구나, 그래서 기분이 좋아졌다. 그래서 가는 길에 오랫만에 달집 태우기를 구경하기로 마음 먹었다. 달집을 어디에서 볼까? 당장에 인터넷을 뒤졌다. 해운대도 하고, 송도도 하고, ..

Creamy Mushroom Pasta 파스타(Pasta)는 밀가루 반죽과 물을 이용해서 만드는 Italia의 국수요리로 피자와 함께 가장 잘 알려진 Italia 요리이면서 Italian들의 주식이다. 파스타는 파스타 요리에서 가장 중요한 Nuddle을 뜻하는 말로도 쓰이고 양념과 조미료를 함께 겯들여 낸다. 파스타는 형태에 따라..

Medittrranian Frittata 지중해는 대서양에 속한 바다로 바다 대부분이 거의 땅으로 둘러 싸여 있다. 북쪽과 서쪽은 Europe, 남쪽은 Africa, 동쪽은 Asia이다. 지중해의 명칭은 말 그대로 "세계의 한 가운데"라는 의미이다. 해역의 면적은 250만km2이고, 지중해와 대서양이 연결되는 지점은 폭이 14km에 ..

Chicken Congee Chinese들의 아침식사로 유명한 Chicken Congee, 우리나라의 삼계탕과 비슷한 요리인데 조리법이 더 간단하답니다. 오늘처럼 날씨가 깨장깨장하고 바이오리듬이 다운되는날, 가족들끼리 오붓하게 모여서 Chioke Congee 끓여 먹으면서 영화도 보고 담소도 나누고,,, Chicken Congee를 푸욱 끓..

時の流れに身をまかせ ,,,,,, 12월은 이런저런 송년모임이 많은 달이다. 대부분의 송년모임은 음식점과 술집에서 시작해 노래방으로 이어지는 것이 일반적인 순서이고, 호텔이나 뷔페 레스토랑 같은격식을 갖추고 진행하는 송년모임이 있다. 호텔에서 송년모임을 하는 경우, 파티스타일..

따뜻한 겨울빛이 너에게 물들어가다,,, "자다가 깨어나 생각하니 내가 하얀눈을 덮어쓴 지붕 밑에서 자고 있었구나. 아침마다 창문을 열먼 하얀세상 건너편 산도 동네의 집들도 길고 하얀눈으로 덮여 있다는 것을 알고 있는데 정작 내가 그 눈 밑에서 자고 있었다는 사실은 모르고 있었으..