Salmon Carpaccio with Green Olive Tepanade 산뜻하고 시원한 맛을 주는 연어(Salmon)은 단백질 중에 아미노산인 라이신(Lysine), 아르기닌(Arginine)과 감칠맛을 내는 글루타민산 (Glutamin Acid)가 많이 함유되어 있다. 연어(Salmon)에 많이 함유되어 있는 주요 영양소는 단백질 21%, 지방 8.4%이며, 단백질 흡수를 ..

Clerodendrun Quariloculare Hanbat Arboretum Tropical Garden "클레로덴드론(Clerodendrun Quariloculare)"은 아시아와 아메리카의 아열대 지역에 자생하는 마편초과의 상록관목이다. 이 나무의 학명은 그리스어의 "기회(Chance)"라는 뜻을 가진 "클레로스(Kleros)"와 "나무"라는 뜻을 가진 "덴드론(Denderun)"이라는 단어..

보령 갈매못 카톨릭 순교지 문화재 지정 1866년 천주교 박해 당시 프랑스인 다블뤼 주교 등에 대해 효수형이 집행되었던 장소로 서해안의 대표적 카톨릭 순교지인 "보령 갈매못 카톨릭 순교지"가 충청남도 문화재로 지정되었다. 이번에 지정된 보령 갈매못 카톨릭 순교지는 1866년 3월 23일 ..

Strawberry Cheese Cake 딸기는 수확후 장기간 보관이 어려운 과일이어서 신선함이 그대로 먹는 사람에게 전해지는 매력이 있으며, 레몬의 2배, 사과의 10배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있다. 딸기 속에 포함된 비타민 C는 감기뿐만 아니라 현대인이면 누구나 갖고 있는 스트레스를 해소하는데도..

태블릿 PC로 만나는 충청투데이 충청투데이를 만나는 4가지 방법 태블릿PC로 만나는 충청투데이, 2013년 2월 13일자 종이신문을 태블릿PC에서 본 화면. "손안의 똑똑한 충청투데이, 이젠 태블릿 PC로도 만나요" 충청투데이 종이신문에 실린 광고 문구다. 주요뉴스, 클릭TOP, 지면보기, CCiTV, 따블..

Chocolates, a Romantic Story "초컬릿(Chocolate)"은 카카오콩을 재료로 가공한 식품이다. 숙성한 카카오콩을 볶은뒤 이를 갈아서 만든 카카오매스와 지방 성분으로 만들어진 코코아 버터를 혼합하여 만드는데, 설탕 등의 다른 재료를 더 넣기도 한다. 카카오 매스의 함량에 따라 다크초컬릿, 밀크초..

시대 앞선 이응노의 진보적 예술세계 총망라이응노미술관 기증작품전(2007~2011) 이응노미술관은 2007년 개관 이후부터 2011년까지 수집, 기증 받아온 소장품을 선별하여 "이응노미술관 기증작품전"을 선보인다. 개관 이후 이응노미술관은 고암 이응노의 작품을 박인경 명예관장을 통하여 수..

St. Valentine's Day For other uses, see Velentine and Valentine's Day "발렌타인데이(St. Valentine's Day)"는 3세기(269년) 고대 로마 카톨릭의 성인 발렌티누스( St.Valentinus)를 기리는 축일로 양력 2월 14일을 가리킨다. 그 유래에 대해서는 이설이 있다. 먼저 3세기 무렵에 로마 황제 클라디우스 2세가 군대의 기강..

Croissant 오스만투르크 제국의 역사가 숨어있는 초승달 모양의 빵 "크루와상(Croissant)"은 프랑스어로 "초승달"이라는 의미이고, 프랑스빵으로 알려져 있지만 사실은 헝가리의 역사 깊은 빵이다. 1683년 헝가리에서 오스트리아로 전해졌고, 루이 16세의 왕후가 된 오스트리아의 마리 앙트와네..

매화, 君子의 그윽한 자태를 연상시키는 격조있는 꽃 고려시대에 어려서부터 그릇을 만드는 영길이라는 "도공(陶工)"이 살고 있었다. 그에게는 예쁜 약혼녀가 있었는데, 결혼을 사흘 앞두고 그만 죽어버렸다. 그 약혼녀를 잊을수 없는 영길이는 어느날 그녀의 무덤에 갔었는데, 거기에는 ..