"피칸파이(Pecan Pie)"는 길쭉한 서양호두인 피칸으로 필링을 얹은 파이(Pie)이다. 달콤한 커스타드(우유, 계란에 설탕, 향료를 넣어서 찐 과자) 파이로, 바삭바삭 씹히는 맛이 특징이다. 서양에서는 주로 휴일 식사때 먹는 특별식이며, 대개 휘핑크림과 곁들여낸다. 맛을 내는데는 소금이나 ..

"스파게티(Spagetti)"는 가루를 반죽할때 달걀을 섞어서 하는 이탈리아 국수 요리를 말한다. 스파게티는 마카로니처럼 구멍이 뚫려있지 않으며 이탈리아가 원산지이다. 특수 강력분으로 만든 스파게티를 이탈리아에서는 식사 첫코스에 먹는데 비해 다른 나라에서는 일품요리로서 주식으로..

19일 이른 아침 바티칸 하늘에 새로운 시대의 개막을 알리는 태양이 떠올랐다. 프란치스코 교황의 즉위미사를 지켜보기 위한 인파의 물결이 교황청 주변의 대로를 모두 점령했다. 교황청을 둘러싸고 있는 외곽 동쪽 성벽의 리소르지멘토 광장, 정문 앞의 치타레오니나 광장, 서쪽의 델우..

김기택, 아침이슬9, 91x65.1cm, Oil on Canvas, 2012 매화는 꽃이 피기 시작하여 질 때까지 짧은 기간이지만 가장 싱그럽고 아름다울 때가 있는 것이고 작품 속의 이슬 즉 물방울 또한 생성과 소멸의 과정에서 아름다운 찰나의 순간이 있을 것이다. 이러한 꽃과 물방울은 서로 순간의 조형적 형상..

프란치스코 교황이 17일 성베드로 대성당 발코니에 나와 첫 삼종기도(카톨릭에서 아침, 정오, 저녁의 정해진 시간에 하는 기도)를 통해 일반 신자들과 처음으로 대면했다. 프란치스코 교황은 "신자 여러분께서 저를 위해 해주신 기도와 교황 즉위 뒤 따뜻하게 환영해 주신 것에 감사드린..

"세계와 절연한 채 의식에 갇혀 살았다. 반복적인 자살 미수, 현실에서 꿈이란 단어는 사치에 가까왔다. 1960년대 초반 (전북 익산 남성고)를 졸업할 무렵, 아버지 사업(포목상)은 이미 기울어 있었다. 그래도 세째 매형은 대학에 가야 먹고 살 수 있다고 하였다. 교육대 등록금이 싸니 도와..

'돌아온 피겨여왕' 김연아(22)가 완벽한 연기를 펼치며 4년 만에 세계선수권대회 우승을 차지했다.김연아는 17일(이하 한국시간) 캐나다 온타리오주 런던의 버드와이저 가든스에서 열린 2013 국제빙상경기연맹(ISU) 피겨스케이팅 선수권대회 프리스케이팅서 기술점수(TES) 74.73점 예술점수(PCS..

"가곡(哥曲)"은 조선시대 상류사회에서 애창된 시조및 가사와 함께 정가(正歌)에 드는 성악곡으로서 "만년장환지곡(萬年長換之曲)"이라고도 한다. 시조의 시를 5장 형식에 얹어서 부르는 가곡은 피리, 젓대, 가야금, 거문고, 해금의 관현 반주에 맞추어 불리며, 그 예술성은 시조와 가사에 ..

신임 교황 프란치스코가 14일 이탈리아 바티칸 시스티나 성당에서 즉위 후 첫 미사를 집전하고 있다. 전임 베네딕토 16세 교황과 달리 라틴어가 아닌 이탈리아어로 강론했다. "비관주의에 굴복하지 말고, 지구 끝까지 우리의 믿음을 평 방법을 찾자." 신임 교황 프란치스코는 즉위 둘째날..

형광현미경을 이용한 실시간 단분자 상호작용 관측 모식도. 쥐의 종양에서 추출한 발암단백질을 마이크로칩에 고정한 뒤 개별 단백질의 특성을 단분자 수준에서 실시간으로 관측한다. 하나의 분자 수준에서 발암 단백질 실시간 관찰 성공 -- “암 유발 단백질 정확히 분석해 맞춤형 항암..