감자는 쌍떡잎식물 통화나물목 가지과의 여러해살이 풀이다. 감자는 마령서, 하지감자, 북감저라고도 하는데, 페루, 칠레 같은 안데스산맥이 원산지이고, 온대지방에서 널리 재배한다. 높이는 60~100cm이고, 독특한 냄새가 난다. 땅속에 있는 줄기마디부터 가는 줄기가 나와 그 줄기가 비대..

Simple Salmon & Vegetable Roll 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 리스트에 연어(Salmon)가 선정되어 있는데요, 슈퍼 푸드는 활성산소를 억제하여 노화를 방지해주는 효과를 가지고 있대요. 피부와 건강에 참 좋은 연어는 흰살 생선에 비해서 지질 함량이 높아서 칼로리가 높다는 인식이 있..

현대 작가들은 지금껏 작품에서 다뤄지지 않은 새로운 소재를 찾거나 일상에서 쉽게 접할 수 있는 다양한 사물들을 작품에서 다루곤 하는데, 그 중 몇가지 소재를 선택하여 스타일로 보여줄 수 있도록 연구하는 과정은 지난한 노력과 고통이 따른다. 그러나 그 과정에서 겪는 시행착오는..

Chorizo Sausage Omelette "오믈렛(Omelette)"은 달걀을 풀어서 얇게 부친 것에 육류, 채소, 어패류 등을 잘게 썰어 볶아서 얹은 요리이다. 달걀요리중 대표적인 것으로 큰달걀 2개 정도가 표준이다. 달걀을 풀어 소금, 후추로 간을 맞추고, 버터를 프라이팬에 녹인후, 풀어놓은 달걀을 붓는다. 20초쯤 ..

"샐러드(Salad)"는 채소, 과일, 육류 제품을 골고루 섞어 마요네즈나 드레싱으로 간을 맞추어 먹는 서양음식이다. "Salad"라는 말은 라틴어 sal(소금)이 어원인 듯한데 육류를 많이 먹는 서양사람들이 생채소에 소금을 뿌려 먹는 습관이 있었던 데서 생긴것 같고, 기원전 그리스 로마시대부터 ..

대전역에서 대동오거리 방향으로 가다보면 왼쪽 산 능선에 판자집이 다닥다닥 붙어 있는 마을이 있다. 대전광역시 동구 대동 산 1번지, 대전의 대표적인 달동네로 불리는 곳이다. 좁은 골목길과 가파른 계단을 지나야만 다다를수 있는 대동종합사회복지관 인근 동네다. 마을 꼭대기에 서..

"잔잔한 음악이 흐르고 , 창밖을 보며 눈물을 흘리는 남성 옆에 한 여성이 조용히 다가와 눈물을 닦으라고 휴지를 건네준다." 화면을 보면서 "이 남자에게 무슨 일이 있었을까, 힘들고 슬픈 일이 있는것 같은데 이 여성에게 위로를 받는구나. 이 두 사람은 결국 사귀게 되겠네" 이런 스토리..

무늬가 있는 고급 비단은 무늬에 따라 여러가지로 구분된다. 조선시대 영조 때에는 사치를 금한다는 이유로 절사(節使)의 곤의(袞衣), 연여, 적의(翟衣), 조신(朝臣)명부의 장복, 군문의 기치 외에 기교한 무늬의 사용을 중지시켰으나 잘 지켜지지 않았으며 정조 때에도 연경에서 무늬 비..

고미술에 나타난 여러 종류의 새무늬 통일신라시대 와당과 뼈항아리에는 학, 제비, 오리, 기러기 등을 비롯한 철새들이 많이 등장하며, 고려시대 이후에는 자연 풍경을 소재로 매우 다양해진다. 이 시기문양을 통해 선종의 성행과 더불어 유유자적하고 은유한 생활을 동경하였던 풍토를..

Coconut Cream Brule'e "크렘 브귈레(Cre'me Brule'e)"는 프랑스어로 "크림을 점화하다"라는 의미로 부드러운 크림 커스타드와 단단한 캬라멜로 만들어진 프랑스의 전통적인 디저트예요. 1691년부터 만들어 먹기 시작했더니 역사가 꽤 오래되는 디저트죠? 스페인에서는 크레마 카탈리나(Crema Catalana)라..