Fig & Salmon Salad 무화과(Fig)는 뽕나무과에 속하는 나무이다. 낙엽이 지는 활엽관목으로서 높이는 3m 가량이다. 잎은 크고 보통 손가락 모양으로 3갈래져 있다. 봄에서 여름에 걸친 시기에 엷은 홍색의 꽃이 잎겨드랑이에 피는데, 이들은 모두 꽃대가 비후되어 이루어진 주머니 속에 들어있다..

유흥식라자로대주교 예수 성탄 대축일 메시지 "말씀이 사람이 되시어 우리 가운데 사십니다" "사랑하는 형제자매님들. "말씀이 사람이 되시어 우리 가운데 사십니다." (요한 1, 14) 우리와 똑같이 사람이 되시어 우리 가운데 사시는 아기 예수님의 사랑이 늘 여러분과 함께 하시기를 기도드..

Brocolini with Toasted Armond 브로콜리니(Brocolini)는 브로콜리와 비슷한데 길이가 더 길쭉길쭉하고 맛이 더 부드러운게 특징이다. 브로콜리는 배추 속의 한 종류인 브리시아 올레라케아에 속하는 채소의 일종이다. 브로콜리는 교목으로서 많이 쓰이며 향기가 많이 나고 푸른빛이 아름답다. 나무..

Simple Salmon & Vegetable Roll 희귀성물고기는 여러 종류가 있지만 그중에서도 연어처럼 회귀본능과 마지막 모성애를 다하는 물고기도 드물다. 연어는 수만리 바닷길을 돌아와 바다로부터 태어난 하천을 가장 깨끗한 얕은 자리까지 사력을 다해 거슬러올라 상처투성이의 몸으로 산란을 한 후 ..

I wish you a Merry Christmas~ 우리 본당의 올해 크리스마스 트리. 헌화회에서 정성껏 만든 예쁜 트리. 실물은 훨씬 더 예쁜 크리스마스 트리인데 12월24일 저녁8시 예수성탄대축일미사가 끝난후 조명이 꺼지기 시작할때 찍은 사진이라 다소 어둡고 덜 나왔다. 착한사람에게는 선명하게 밝게 잘 ..

Wholegrain Mustard Potato Salad 감자 (Potato)는 가지과의 다년생 식물로 세계에서 4번째로 많이 생산되는 곡물이다. 북감자, 마령서(馬領鋤)라고도 부른다. 원산지는 남아메리카 안데스 지역인 페루와 북부 볼리비아로 알려져 있으며 주로 온대지방에서 재배한다. 식용하는 부위는 덩이줄기로 대..

Blackberry Yoghurt 블랙베리(BlackBerry)는 일반적으로 Ruvus Fruitscosus의 식용식물을 가리키며, 산딸기속과 다른 속과 교배한 식물을 가리키기도한다. 대개 검은딸기(Rubus Croceacanthus)가 전통적으로 BlackBerry와 그 산물에 속한다. 상큼한 BlackBerry와 달콤한 과일요거트의 만남, Simle하면서도 특별한 디..

Bacon & Egg Pie 파이(Pie)는 구운 과자의 일종이다. 본디 파이(Pie)라는 이름은 쇼트 페이스트리로 만든 접시 모양의 받침에 여러가지 과일, 견과류, 고기 등의 충전물을 얹어구운 음식을 칭하는 것이었다. 하지만 한국에서는 이 명칭을 층상구조를 이루는 바삭바삭한 과자인 Puff Pastry에도 적용..

김형윤편집회사대표 김형윤, "고향의 달" "마침 부산에 가려는 날이 정월 대보름이었다. 고향의 달을 보겠구나, 그래서 기분이 좋아졌다. 그래서 가는 길에 오랫만에 달집 태우기를 구경하기로 마음 먹었다. 달집을 어디에서 볼까? 당장에 인터넷을 뒤졌다. 해운대도 하고, 송도도 하고, ..

Creamy Mushroom Pasta 파스타(Pasta)는 밀가루 반죽과 물을 이용해서 만드는 Italia의 국수요리로 피자와 함께 가장 잘 알려진 Italia 요리이면서 Italian들의 주식이다. 파스타는 파스타 요리에서 가장 중요한 Nuddle을 뜻하는 말로도 쓰이고 양념과 조미료를 함께 겯들여 낸다. 파스타는 형태에 따라..