Fig with Salmon Salad Fig(무화과)는 무화과나무의 열매로 대개 둥글거나 원뿔 모양으로 녹색, 갈색, 검은색등 다양하다. 단맛이 강하여 날로 먹거나 말려서 가공하뎌 먹거나 날로 먹는다. 알칼리성 식품으로서 민간에서는 약으로도 사용된다. 품종은 Capri, Smyruna, Sanpedro, Common 으로 나뉘는데 한..

Strawberry Cheese Cake Cake는 달걀과 밀가루, 설탕을 주재료로 하여 특정한 모양을 띠도록 구운 desert로, bread의 일종이거나 bread의 모양을 띤다. Cake의 기원을 신석기시대부터 찾기도 하지만, Baking Powder와 White Sugar를 이용해 구워낸 현대의 Cake 개념은 19세기부터 본격적으로 시작되었고, 한국에..

Cheese Board with Wine Christmas Party를 생각하면 Wine이 떠오르는데, 이 Wine을 마실때 가장 잘 어울릴 수 있는 아이템이 Cheese다. Cheese는 우유, 산양유, 양젖 또는 그밖의 포유동물류의 젖으로 만든 고체음식이다. 원료의 종류와 제조방법에 따라서 수백가지가 알려져 있으며 다양한 영양소들이 풍..

Apricot with Honey Yogurt & Banana toast 새콤달콤한 살구에 Sweet한 Honey Yogurt를 끼얹어 만든 귀여운 Brunch예요. 웬지 찌뿌드드한 아침,,,예쁜 살구와 달콤한 Honey Yogurt로 Brunch를 만들어 먹으면서 베란다 창밖을 내려다보면 예쁘장한 살구의 느낌으로 상큼한 아침을 이끌어낼 수 있을거 같지 않은가요..

Simple Strawberry Cake "Christmas Party"를 준비하는 때가 된거 같아요. "Christmas Party"에 Cake이 빠질수는 없겠지요? 예쁘고 맛있으면서도 만들기 쉬운 케이크를 만들어봤어요. "Simple Strawberry Cake" 파티 준비하는 시간을 조금 줄인다면 좋은 사람들과 어울릴수 있는 시간이 더 많아질거예요. 예쁘고 사..

Pineapple Icecream with Mango "디저트dessert"는 서양요리 식단에서 앙트레메나 과일 같은 후식, 본래는 프랑스어로 "식사를 끝마치다" 또는 "식탁위를 치우다"의 뜻이다. 이 과정을 Dessert Course라고 하며 영국이나 미국에서는 Jelly, Pudding, Cake, Icecream, Fruits 등을 낸다. 프랑스요리에서 말하는 앙트레..

Avocado Wontons Avocado는 "숲속의 버터"라고 불리우는데, 악어의 등처럼 울퉁불퉁한 껍질 때문에 "악어배"라고도 한다. 멕시코와 남아메리카가 원산지이다. 과육은 버터처럼 부드럽고 노란색을 띠며 독특한 향기가 난다. 가장 영양가 높은 과일로 알려져 있는데, 30% 정도의 지방, 많은 탄수화..

Chicken Congee Chinese들의 아침식사로 유명한 Chicken Congee, 우리나라의 삼계탕과 비슷한 요리인데 조리법이 더 간단하답니다. 오늘처럼 날씨가 깨장깨장하고 바이오리듬이 다운되는날, 가족들끼리 오붓하게 모여서 Chioke Congee 끓여 먹으면서 영화도 보고 담소도 나누고,,, Chicken Congee를 푸욱 끓..

Orange Syrup Cake Photo by Lee JinHo writed by Angella

Lime & Fried Squid photo by LeeJinHo Writed Angella