매혹적인 향기 품은 모과차를 담아요 향기가 좋은 과일을 꼽으라면 매혹적인 향기를 지닌 모과가 빠지지 않을텐데요, 그 향기로운 모과로 "모과차"를 담으면 그 매혹적인 향기에 차茶가 주는 여유로움까지 같이 누릴수 있답니다. 전원주택 짓고 마당에 잔디깔고 생활하시는 어느 어르신..

에스트로겐이 듬뿍 함유된 석류차 만들어요 꽃을 좋아하고 정원 가꾸는 것을 무척 좋아하셨던 내 할아버님께서는 뒷마당에 석류나무를 가꾸셨었어요. 할아버님댁에 가면 넓은 마당에 많은 나무들이 심어져 있었고, 할아버님의 극진한 보살핌을 받으면서 윤기나는 모습으로 잘 자라고 있..

로맨틱한 체리핑크빛 맨드라미 꽃차 만들기 맨드라미꽃으로는 화전을 만들기도 하고, 꽃떡을 만들때 고명으로 사용하기도 하지요. 맨드라미꽃차를 만들기도 하구요. 맨드라미꽃차를 담그는 방법은 3가지가 있어요. 그 하나는 맨드라미꽃을 연한 소금물에 헹궈서 찻잔에 담고 80도 이상..

원추리꽃 설렘의 향기를 담은 "원추리 낙지연포탕" 초복입니다. 복날엔 영양가 있는 음식을 섭취해야 할텐데요, 삼계탕 같은건 너무나 흔하기도 하고, 그리고 고기요리에 싫증이 났다면 담백한 해산물 요리로 초복 영양식을 만들어 보면 어떨까요? 칼로리 걱정하지 않아두 되구, 영양면에서는 충분한 ..

화사하고 예쁜 원추리 꽃차로 마음을 여유있게 몇년전가지만 해도 백화점에 가면 현란한 빛깔의 수입꽃차가 유리병 속에 담겨져 사람들의 눈길을 끌곤 하였습니다. 유럽의 대표적인 꽃차, 엘더플라워Elder Flower, 카모마일Camomile, 마리골드MariGold, 중국의 계화차桂花茶등,,,진한 빛깔과 강한 향기를 지닌 ..

"부꾸미"는 찹쌀가루나 밀가루, 녹말가루 등의 재료를 반죽하여 동글납작하게 빚어 기름에 지진 다음 여러 가지 소를 넣고 반을 접어 반달 모양이 되게 지진 떡입니다. 크기와 모양이 여러 가지이며 떡에 넣는 소는 대개 견과류나 팥고물인데, 화전이나 주악처럼 기름에 지지는 떡이라는 ..

감기에 걸려 입맛이 없을때나 피곤해서 입맛이 까끌할때, 뜨거운 치킨콘지 ChickenCongee를 끓여 영양을 보충하세요! 중국 전통방식으로 끓인 치킨콘지는 전분양이 적은 쌀로 끓여야 담백한 맛을 느낄수가 있구요, 우리나라의 닭죽보다 묽은것이 특징이랍니다. 장마가 시작되어 기온이 높구..

Blueberry Yoghurt, 찌뿌드한 몸을 리프레쉬하게 만들어요 유난히 몸이 무겁구 찌뿌드드할때, 한 끼 정도는 "블루베리요거트 BlueberryYoghurt"로 몸을 가벼이 해 보세요. 우리 몸이 산성화 되는 것을 막아 노화를 방지해주고 변비에도 좋답니다. 블루베리 요거트 만들기 재료; 블루베리 100g, 플레인요구르트 200g, ..

sweet Pink, 여자만이 느낄수 있는 분홍빛사랑을 표현한 칵테일 칵테일Cocktail은 양주를 기주로 하여 고미제, 설탕, 향료를 혼합하여 만든 혼합주를 일컫는 용어입니다. 복잡미묘한 맛을 지닌 보건음료이기두 한데, 세계각국의 술을 그대로 마시지 않고 마시는 사람의 기호와 취향에 맞추어 독특한 맛과 빛..

귀여운 악세사리처럼 사랑스러운, 메추리알 카나페 바삭한 라이스칩 위에 올려져 있는 시금치와 메추리알이 마치 귀여운 악세사리를 보는 것 같은 사랑스러운 카나페요리예요. 오늘은 퇴근하구 누굴 만나서 밥먹거나 차마시거나 할 시간이 없는데 친구는 자꾸 나와 만나서 하구 싶은 이야기가 있다구..