가을에는 모두 단풍이야기를 합니다. 부여 부소산성의 단풍나무숲도 그 단풍빛으로 치면 둘째가라면 서러워할 터입니 다. 하지만 가을 단풍이 진정 고운 것은 그저 붉기만해서가 아니랍니다. 다양한 나무들이 제각기 내놓은 빛깔들이 한데 어울려 빚어내는 오색의 조화 때문인데요, 부소산성 단풍이 특별한 이유이기도 합니다. 가을은 자작나무와 계수나무가 선도하고, 복자기단풍나무 단풍이 붉게 물들기 시작하는 즈음에 본격 무르익게 됩니다. 올해에도 어김없이 복자기나무 단풍이 물들었으나 아름다움이 예년과 같지 않습니다. 가을이 다 가기도 전에 잎들은 이미 말라 떨어져버렸습니다. 물감 이 고운 색을 내려면 물이 필요하듯 단풍도 가을비를 충분히 머금어야 빛깔이 찬란한데, 올해는 유난히 가을 가뭄이 심 해, 온 산야의 나무들처럼 ..

쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로서, 뿌리는 여러 방향으로 뻗어 나가며, 식물 전체에 흰색 털이 있다. 긴 타원 형태의 계란 모양으로 어긋나게 달리며, 가장자리에 톱니가 있다. 꽃은 노란색으로 9~10월에 가지와 줄기 끝에 우 산 모양으로 피는데, 포편은 3~4줄이고, 통상화의 끝부분이 5개로 갈라진다. 열매는 도란형의 수과로 관모가 없으며, 10~11월에 익는다. 전국에 분포하고, 중국 북부, 시베리아, 일본 등지에도 자란다. 어린순을 나물로 먹고, 꽃은 술을 담그 기도 한다. 꽃을 약으로 이용하는데 두통이나 현기증에 효과가 있다. Dendranthema boreale Makino ling ex Kitam.

몸이 불편해 밖에 나가지 못하는 할머니를 위해 할아버지가 마당에 하나 둘 심었던 대나무가 방치된지 수십년 만에 울창 한 숲이 되었다. 대나무로 유명한 전남 담양이 아니라 대전 시내 중심가인 소제동 골목길에서 만나는 뜻밖의 풍경이었다. 시원스럽게 길쭉길쭉 뻗은 대나무 숲 사이에는 사진을 찍어 인스타그램에 올리는 젊은이들의 웃음소리가 들린다. 마당 끝에 있는 한옥 건물인 ‘풍뉴가’에서는 브랜딩 차를 판다. 오래된 집 마당에는 집과 함께 늙어가는 나무가 한 두그루씩 있게 마련. 소제동 골목길 의 집들에도 철도관사 마을의 역사를 보여주는 나무들이 있다. 그 중 한 곳이 ‘두충나무집’이다. 두충나무는 뼈와 혈관 건강에 좋다고 소문이 난 한약재. 주인장이 약으로 달여 먹기 위해 나무껍질을 벗겨낸 흔적이 곳곳에 남아..

가을이 멀지 않을 무렵, 지리산, 가야산, 속리산, 설악산, 금강산 등 주로 명산 깊은 숲속에는 그늘돌쩌귀가 핀다. 자줏빛 이 도는 옅은 하늘색 꽃은, 마치 투구를 쓴 것 같이 생김새가 독특하다. 가지 끝이나 잎겨드랑이에서 나온 꽃차례에 서너송이가 모여서 달리면 그 모습이 좀 우스꽝스럽기도 하다. 이렇게 꽃처럼 보이는 것은 실은 다섯장으로 이루어지 꽃받침이다. 윗부분은 고깔처럼 이마가 볼록하고 옆의 두 개는 동그랗고 볼록하여 아래 두 개는 긴 타원형이다. 꽃잎은 두 장이지만 꿀주머니가 되어 뒤쪽 꽃받침잎 속에 들어 있어서 정작 잘 보이지는 않는다. 꽃받침 잎 속에는 까만 꽃밥을 단 수술이 여럿 있고 수술대에는 날개와 털이 있다. 어른 허리 정도까지 자랄 만큼 제법 키가 큰 식물이다. 그러나 옆으 로 비스..

국토의 대부분이 산악 지대인 스위스는 지형의 특성상 목축업과 저장음식이 발달했습니다. 논밭에서 나는 곡식이나 채 소가 없는 대신, 청정자연에서 나고 자란 재료로 만들어진 스위스 특유의 요리. 게다라 역사적으로 주변 유럽 국가의 영 향을 받아온 덕분에 다양하게 결합된 독특한 음식문화가 생겨났는데요. 스위스에 가면 반드시 맛보아야 하는 요리를 소개해드립니다. 1. 대표치즈 낙농업이 발달한 스위스에서는 젖소에서 나오는 우유를 보관하기 위해 치즈라는 저장음식이 개발되었습니다. 치즈가 얼마나 보관되어 있느냐로 부유함을 판단할 정도였다고 하는데요. 스위스의 대표적인 자랑거리인 치즈에 대해 알아보겠 습니다 에멘탈 치즈 스위스 중부에 위치한 에멘탈의 특산품입니다. “톰과 제리” 만화영화에 나오는 구멍 난 치즈로 잘 알..

국립세종수목원은 국가 생물다양성 보존을 위한 중추적인 역할을 수행하고, 온대중부권역 산림생태계의 현지 외 보전과 연구, 정원 문화산업 등을 연계하는 새로운 패러다임의 수목원이다. 온대중부권역의 식물자원을 대표하는 "붓꽃"을 모티브로 디자인된 국내 최대 규모의 사계절 전시온실은 열대온실, 지중해온실, 특별전시온실로 구성되어 있는데, 사계 절 언제나푸른 식물을 볼 수 있도록 세팅되어 있다. 정원의 아름다움과 가치를 알리는 특별전시온실은 사계절 변화하는 정원의모습과 이벤트 문화행사가 어우러져 다양한 볼거리를 제공하고 있다. 주제별로 구성된 전시원에는 2,450종 약 110여만 본의 식물이 심어져 있다. 2020년 10월 17일에 개원, 현재 시험운영중이다. 국립세종수목원은 10월 17일부터 12월 31일까지 ..

옹긋나물은 나물이라는 이름이 붙었으니 식용할 수 있는 식물이다. 꽃이 꼭 망초처럼 생겼으나 크기가 좀 작다. 꽃이 예 쁜 편이라서 과연 먹을 수 있을까 하는 생각이 들기도 한다. 이와 비슷한 것으로 연백국화가 있는데, 이는 오래전에 들 어온 외래종이다. 경기도 연천군 백학면 일대에 집단적으로 서식하며 양재천 등지에도 많이 피어 있다. 미군부대로 씨앗 이 들어와 퍼진 것으로 추측된다. 옹굿나물은 우리나라 각처의 황무지나 냇가에 나는 여러해살이풀이다. 생육환경은 척 박하거나 부엽질이 조금 있으면서 토양에 물 빠짐이 좋은 곳의 햇볕이 잘 들어오는 곳에서 자란다. 키는 30~100㎝이며, 뿌리에서 처음에 나온 잎은 꽃이 필 때까지 그대로 남아 있는데 잎 길이는 5~12㎝, 폭은 0.4~1.5㎝ 로 뾰족하고 양끝..

“‘세종지혜의숲’이 주목받는 이유는 서점과 도서관의 개념을 넘어 ‘책을 통한 놀이·문화·소통의 공간’이기 때문”인데, “가 족 단위 방문객들이 함께 공유할 수 있는 ‘책 놀이터’이기도 하다. 국내2호 지혜의숲이기도 한 "세종 지혜의숲"은 세종특 별자치시 국세청로 32에 위치하고 있고, 7만여 권의 책을 보유하고 있으며, 2020년 4월에 오픈했다. 1호 지혜의숲은 지 난 2014년 설립된 복합문화공간으로, 경기도 파주 소재 아시아출판문화정보센터 1층에 자리 잡고 있다. 가치 있는 책 을 한데 모아 보존·보호하고 관리하며, 함께 보는 공동의 서재로 인식되고 있다. 출판도시문화재단이 문화체육관광부 후원을 받아 조성한 뒤 재단 자체 재원으로 운영하고 있다. "세종지혜의숲"은 나성동 어반아트리움 4,5층, 2,..

치즈 플래터(cheese platter)라는 말을 들어보셨나요? 4~8가지 치즈와 함께 견과, 크래커, 바게트, 과일, 쨈, 꿀, 절임류 등 을 곁들여 먹는 음식을 말합니다. 흔히 치즈 플레이트, 치즈 보드라고도 불리는데 “모둠 치즈”라고 볼 수 있습니다. 이러 한 치즈 플래터는 와인과 함께 먹을 때가 많은데요. 와인에 어울리는 치즈를 알고 있으면, 와인에 맞게 센스 있는 안주를 준비할 수 있습니다. 치즈와 와인은 발효음식이라는 공통점뿐 아니라, 치즈의 멜리오닌 성분이 알코올을 분해하기 때문에 궁합이 잘 맞는 음 식이라고 볼 수 있습니다. 그러나 매칭할 때도 주의할 점이 있습니다. 같은 지역에서 생산된 치즈와 와인을 매칭하는 것 이 좋고, 강한 맛의 치즈일수록 진한 와인이 어울립니다. 반면, 어떤 치즈와..

"방탄소년단(防彈少年團, BTS)"은 2013년 6월 13일에 데뷔한 빅히트 엔터테인먼트 소속의 대한민국 7인조 보이그룹이다. "방탄소년단"이라는 그룹명에는 방탄이 총알을 막아내는 것처럼 살아가는 동안 힘든 일을 겪는 10대와 20대의 편견과 억압을 막아내고 자신들의 음악과 가치를 지켜내겠다는 의미를 담고 있다. "방탄소년단"을 지칭하는 'BTS'는 본래 이름 인 'Bangtan Boys' 혹은 'Bulletproof Boys'의 준말이었으며, 2017년 빅히트 엔터테인먼트는 방탄소년단의 공식 로고를 교체하면서 과거와 미래를 아우르는 개념으로 의미를 확장시키고, 'Beyond The Scene'의 준말로 의미를 추가했다. 이는 매 순간마다 청춘의 장면들을 뛰어넘는다는 의미를 가지고 있다. 2013년 방탄..