Pineapple with Mango & Melon Salsa,Vanilla bean Ice Cream "망고(Mango)"는 쌍떡잎식물 무환자나무목 옻나무과의 낙엽교목이다. 높이는 10~30m인데, 잎은 어긋나고 두꺼우며 바소꼴로 가장자리가 밋밋하고 털이 없으며, 길이 10~15cm이다. 꽃은 말레이지아와 타이완에서는 1~4월에 피고, 암수 딴그루이며 가지..

Salmon Carpaccio with Green Olive Tepanade 산뜻하고 시원한 맛을 주는 연어(Salmon)은 단백질 중에 아미노산인 라이신(Lysine), 아르기닌(Arginine)과 감칠맛을 내는 글루타민산 (Glutamin Acid)가 많이 함유되어 있다. 연어(Salmon)에 많이 함유되어 있는 주요 영양소는 단백질 21%, 지방 8.4%이며, 단백질 흡수를 ..

Clerodendrun Quariloculare Hanbat Arboretum Tropical Garden "클레로덴드론(Clerodendrun Quariloculare)"은 아시아와 아메리카의 아열대 지역에 자생하는 마편초과의 상록관목이다. 이 나무의 학명은 그리스어의 "기회(Chance)"라는 뜻을 가진 "클레로스(Kleros)"와 "나무"라는 뜻을 가진 "덴드론(Denderun)"이라는 단어..

보령 갈매못 카톨릭 순교지 문화재 지정 1866년 천주교 박해 당시 프랑스인 다블뤼 주교 등에 대해 효수형이 집행되었던 장소로 서해안의 대표적 카톨릭 순교지인 "보령 갈매못 카톨릭 순교지"가 충청남도 문화재로 지정되었다. 이번에 지정된 보령 갈매못 카톨릭 순교지는 1866년 3월 23일 ..

Strawberry Cheese Cake 딸기는 수확후 장기간 보관이 어려운 과일이어서 신선함이 그대로 먹는 사람에게 전해지는 매력이 있으며, 레몬의 2배, 사과의 10배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있다. 딸기 속에 포함된 비타민 C는 감기뿐만 아니라 현대인이면 누구나 갖고 있는 스트레스를 해소하는데도..

매화, 君子의 그윽한 자태를 연상시키는 격조있는 꽃 고려시대에 어려서부터 그릇을 만드는 영길이라는 "도공(陶工)"이 살고 있었다. 그에게는 예쁜 약혼녀가 있었는데, 결혼을 사흘 앞두고 그만 죽어버렸다. 그 약혼녀를 잊을수 없는 영길이는 어느날 그녀의 무덤에 갔었는데, 거기에는 ..

널뛰기, 정초풍경이 빚어내는 아름답고 생동감있는 놀이 "우리의 설날은 어머니가 빚어주셨다. 밤새도록 자지 않고 눈 오는 소리를 흰 떡으로 빚으시는 어머니 곁에서 나는 아기까치가 되어 날아올랐다. 빨간 화롯불 가에서 내 꿈은 달아오르고 밖에는 그 해의 가장 아름다운 눈이 내렸다..

팽이치기, 신나게 돌아야만 바로 설 수 있다는 "팽이치기"는 나무로 깎아 만든 팽이를 채로 쳐서 돌리는 남자아이들의 놀이이다. 주로 겨울철에 어린이들이 얼음판위에서 원뿔모양으로 깎아 팽이를 채로 쳐서 돌리며 즐기는 놀이이다. 팽이는 지역에 따라 "뺑이(경상남도)", 핑딩(경상북도..

복조리, 새해엔 집집마다 복조리에 복이 가득 담기기를 "내가 어렸을땐 복조리가 있었단다 초하루 새벽에 찾아오는 복조리 장수를 할머닌 새해 첫 해돋이보다 더 크게 반기셨단다. 대나무 복조리를 식구 수대로 사들여서 안방에 대청마루에 고이 걸어두시고는 타고난 복만이라도 채워지..

봄이 오는 소리, 입춘첩 붙이기 "立春大吉" "建陽多慶" "입춘첩"붙이기는 충청남도 논산 지역에서 입춘(立春)에 대문이나 기둥에 한 해의 행운과 건강을 기원하면서 글귀를 붙이는 세시풍속이다. 우리나라 사람들은 입춘이 되면 입춘이 드는 시간에 맞추어 좋은 글귀를 쓴 종이를 집안 곳..