꽃이 피고 지는 과정은 우리의 삶과 무척 닮아 있다. 인간이 젊음의 한 순간을 정점으로 늙어가듯 모두의 손길을 사로 잡던 화려한 꽃 역시 조용하고 쓸쓸하게 지는 것으로 마무리된다. 영화 <사랑후에 남겨진 것들>은 이 과정을 거꾸로 해석해 "죽음을 앞둔 순간에 가장 화려하게 즐..

Saute'd italian mushroom with garlic Baguette 이탈리안들이 즐겨 먹는 이탈리아의 버섯볶음 요리를 바삭바삭한 마늘바게뜨와 함께 차려내는 요리를 만들어보려고 하는데요, 이 요리는 차가운 싸비뇽 블랑크 화이트와인과 곁들여 내면 로맨틱한 식사로도 아주 좋구요, 화이트 와인을 마시면서 이 요..

봄비가 내리니 반가운 마음도 들지만, 그 비바람에 흩날리며 떨어지는 꽃잎이 아까와 안달이 납니다. 눈부시던 백색의 백목련 꽃잎이 누렇게 변하여 떨어지는 것도 마음이 아픕니다. 하지만 그 꽃들이 지고 나면 다투어 피어날 더욱 많은 봄꽃나무들이기다리고 있으니 너무아쉬워 하지..

제비꽃은 꽃 자체로도 예쁘지만, 꽃차를 만들어도 예쁜 꽃이랍니다. 더군다나 제비꽃은 그 꽃과 잎, 줄기, 뿌리까지 한약재로 사용되는 꽃이기도 하지요. 봄햇살 받으며 피어난 예쁜 제비꽃으로 "제비꽃차"를 만들어 보았어요. 보라빛 향기를 머금은 제비꽃차는 어떤 느낌일까요? 제비꽃차는 생화를 채취해서 바로 만드는 방법이 있고, 제비꽃을 설탕에 재어 두엇다가 차로 만드는 방법이 있구요, 제비꽃을 건조해 두었다가 뜨거운 물에 차로 우려내는 방법이 있어요. 제비꽃을 띄웠을때 모양과 빛깔이 가장 예쁜건 생화를 채취해서 바로 만드는 방법인데요, 여기서는 제비꽃 생화를 이용해서 제비꽃차를 만드는 방법으로 하려구요. 제비꽃차 만드는 방법. 제비꽃은 싱싱한 상태일때 꽃송이 부분을 채취하고 깨끗하게 씻어 물기를 거두어 주세요..

"에피타이저(Epitizer)"는 서양요리에서 식사하기 전에 식욕을 돋구기 위해서 마시는 칵테일(Cocktail)이나 와인(Wine), 셰리(Sherry), 베르무트(Vermouth), 마데리아(Maderia)나 보드카(Vodka) 등을 이용하기도 해요. 토마토, 오렌지, 그레이프 후르츠 등의 과일쥬스와 미네랄워터로 대체하는 경우도 있는..

사랑과 정열의 상징인 동백꽃은 예로부터 생명을 잉태한다는 의미를 가진 꽃이기도 했습니다. 관상용이나 약용으로 오랫동안 사랑받아 온 정열의 붉은빛이 매력적인 동백꽃차는 목이 아플때 좋은 차로 알려져 있으며 특히 인후통에 효과가 있다고 합니다. 또 동백꽃이 피기 전 봉오리를..

동양미술에서 복숭아꽃은 이상의 세계에서 자라는 나무의 꽃으로 묘사되곤 한다. 한 어부가 무릉(武陵)에서 살았는데, 그는 배를 타고 강을 거슬러 올라가다 복숭아꽃이 만발한 숲을 만났다. 강 양쪽에 다른 나무는 없었고, 오직 복숭아꽃만이 가득 피어 싱그러운 향기가 진동했다. 나무..

"샐러드(Salad)"는 채소, 과일, 육류 제품을 골고루 섞어 마요네즈나 드레싱으로 간을 맞추어 먹는 서양음식이다. "샐러드(Salad)"라는 말은 라틴어 sal(소금)에서 유래한 듯한데 육류를 많이 먹는 서양사람들이 생채소에 소금을 뿌려 먹는 습관이 있었던데서 생긴거 같고, 기원전 그리스 로마 ..

"돌실 영감네 토종닭들 새 병아리 쳤다 아무도 모이 주지 않고 둥지도 만들어 주지 않았는데 저네들끼리 들로 강으로 쏘다니다 호젓한 숲덤불 사랑 동우리 지어 놓고 살구꽃 활짝 핀 날 노랑 병아리 세 마리 깜장 병아리 네마리 데불고 집으로 들어왔다" 곽재구 "살구꽃 핀 날" "가을이면 ..

"베란다에 있어야 할 것은 쇠창살이 아니라 민들레꽃이어야 한다"는 박완서의 소설 "옥상위의 민들레꽃이 생각나는 아침입니다. 죽음을 결심한 아이가 옥상 위에 핀 노오란 민들레꽃을 보고 다시 살기로 마음을 고쳐먹게 되지 않았나요? 살다보면 가끔씩 쇠창살과 같은 절망감과 무기력..